Hozzávalók: 1 egész csirke 1 fej vöröshagyma 8 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 kis karalábé 1 apró zellergumó 3 db nagyobb kelkáposztalevél 3 marék karfiolrózsa 1 paradicsom 1 paprika 8-10 szem kelbimbó 4 db közepes csiperkegomba 1 nagy maréknyi zöldborsó 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor zellerzöld 1 teáskanál lestyánlevél 8-10 szem borókabogyó 1 kávéskanál […]
Hozzávalók: 4-6 db csirkecomb vagy -szárny 1 kg (új)burgonya 3-5 fej vörös- vagy lilahagyma 4-6 gerezd fokhagyma 2-4 db cukkíni olívaolaj babérlevél rozmaring kakukkfű fehérbor só Elkészítés: (A fenti mennyiség egy közepes méretű – gáztepsinél kisebb- magas falú tepsibe passzol, és 4 főre szól.) A tepsi aljára öntöm az olívaolajat (persze lehet sima étolajjal is), […]
Hozzávalók: 60 dkg Speciális kelt tészta liszt 2 tojás sárgája 7 dl tej 8 dkg cukor 1 csomag szárított élesztő (3 dkg élesztő) só 6 dkg margarin lekvár porcukor Elkészítés: A lisztet az élesztővel és a sóval összekavarjuk, majd beledörzsöljük a margarint, 2 tojás sárgájával, 8 dkg cukorral és a tejjel összegyúrjuk. A már félig […]
Hozzávalók: 1 nagy póréhagyma 50 dkg fagyasztott tonhalfilé só fehérbors ételízesítő kevés olaj Elkészítés: A karikára vágott póréhagymát kevés olajon megfuttatjuk, rárakjuk a fagyasztot filét, fűszerezzük, pár percig pároljuk, megfordítjuk. Az elkészítési idő kb. 10 perc. Bármilyen zöldséges rizskörettel vagy önmagában is fogyasztható. Megjegyzés: A receptet Zsadikati küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 2 marék durum simaliszt 5-6 dl langyos víz 3 evőkanál olaj (legjobb a hidegen sajtolt) 1 evőkanál szezámmag 1 dkg szárított élesztő 1 kiskanál ízesítő (pl. őrölt póréhagyma) 1 kiskanál só csipet cukor Elkészítés: A hozzávalókat tálba tesszük, tésztát dagasztunk belőle, majd langyos helyen körülbelül két óra alatt […]
Hozzávalók: 50 dkg fusilli tészta 1 kígyóuborka 1 sárgarépa 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg sonka (vagy füstölt nyelv, stb.) 1 adag tartármártás ételízesítő csipet só bors ízlés szerint Elkészítés: A tartármártást előzőleg összekeverjük (majonéz, tejföl, mustár, só, bors, citromlé, egy csipet cukor hozzáadásával). Az uborkát kockákra vágjuk, a sárgarépát és a fokhagymát […]
Hozzávalók: 20 dkg trappista sajt 20 dkg füstölt sajt 20 dkg emmentáli sajt 1 konzerv kukorica (a levét nem használjuk fel) 1 liter kefir 1 nagy tubus majonéz 1-2 kávéskanál porcukor pici vöröshagyma ízlés szerint só Elkészítés: A kefirt a majonézzel elkeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágot vöröshagymát, porcukrot és ízlés szerint sót, majd jöhet hozzá […]
Hozzávalók: 5 dkg trappista sajt 5 dkg edámi sajt 5 dkg füstölt sajt 5 dkg márványsajt 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 húsleveskocka 1 tojássárgája 1 dl főzőtejszín csipet szerecsendió Elkészítés: A húsleveskockát feloldom 2 dl vízben. A sajtokat lereszelem. A póréhagymát vékonyra felkarikázom, nagyon kevés olajon megdinsztelem, és hozzáadom a zúzott fokhagymát. Felöntöm […]
Hozzávalók: 4 adaghoz: 10 dkg füstölt sajt 10 dkg emmentáli vagy trappista sajt 2 dl tejszín 1 evőkanál liszt 1 db leveskocka 4 evőkanál pirított tökmag 4 vékony szelet barnakenyér só Elkészítés: A leveskockát felfőzzük 6 dl vízzel, majd beletesszük a lereszelt sajtot, és lassan főzzük, amíg a sajt felolvad. Habverővel, 1-2 dl víz hozzáadásával, […]
Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg túró 2 kis pohár tejföl 1 jó nagy vagy 3 szem kisebb krumpli 30 dkg zsír (esetleg a harmada lehet sütőmargarin) 5 dkg élesztő 2 dl tej pici cukor 3 tojás 3 csapott evőkanál só (ízlés szerint több/kevesebb) sajt bőven a tetejére Elkészítés: Felteszem a krumplit főni, pont elkészül […]