Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg cukor
- 10 dkg olvasztott vaj
- 1,4 dl tejföl
- 2 tojás
- 1 citrom héja finomra reszelve
- 15 dkg áfonya
- 2 friss barack felkockázva
- 6 kanál szénsavas víz
Elkészítés:
Melegítsd fel a sütőt 200 fokra, és készíts elő hat muffinsütőt. Keverd össze a lisztet, cukrot és sütőport egy nagy tálban, add hozzá az olvasztott vajat, a tejfölt, a tojásokat és a citrom héját, és egy habverővel keverd addig, amíg egységes, lágy tészta lesz belőle.
Óvatosan keverd bele a gyümölcsöt, legvégül a szénsavas vizet.
Oszd el a tésztát a sütőkbe. Szórd meg egy kis cukorral, és süsd 25-30 percig, amíg aranyszínű lesz. Legjobb, ha melegen tálalod.
Megjegyzés:
Ez a sok finomság nem három különböző sütiben lakik, hanem ugyanabban az egyben. Így tehát ez itt az igazi ízrobbanás. Könnyű tésztájának titka a szénsavas víz.
A receptet Lenkee küldte. Köszönjük!