Hozzávalók:
- 6 darab alma
- 1 friss citrom leve és héja
- 10 dkg kristálycukor
- 2 dl víz
- fahéj
- szerecsendió
- szegfűszeg
Elkészítés:
Az almákat tetszőleges nagyságúra vágjuk fel, célszerűbb kisebbekre, ezután beáztatjuk citromlével elkevert vízbe, és 15 percet pihentetjük (ez azért kell, hogy ne barnuljon meg az alma). A 15 perc letelte után lecsepegtetjük az almakockákat, lábosba tesszük, felöntjük vízzel, hozzáadjuk ízlés szerint a fűszereket, és nagyobb lángon forrásig főzzük. Amikor már felforrt, kisebb lángra vesszük, és lefedjük. Ha sűrűbb szószt szeretnénk, némileg darabosat főzzük 8-10 percig, ha lágyabbat szeretnénk, akkor 12-15 percig. A főzés befejezése elött 2-3 perccel beleöntjük a cukrot, és alaposan elkeverjük. Hagyjuk kihűlni, vagy melegen is tálalhatjuk tetszés szerint bármihez.
Megjegyzés:
Én palacsintához csináltam, és nagyon finom volt. :)
A receptet Kristyne küldte. Köszönjük!