Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:35 perc

• 1 cs vajas leveles tészta
  3-4 db közepes alma
  4 ek cukor
  1 cs vaníliás cukor
  1 tk őrölt fahéj
  2 ek citromlé
  3 ek cukor
  4 csésze víz

Elkészítés

Az almákat megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, majd vékony cikkekre szeleleteljük, meghámozni nem kell. A négy csésze vizet 3 ek cukorral és a citromlével felforraljuk, majd két perce beletesszük az almaszeleteket. Ennyi elég ahhoz, hogy kicsit megpuhuljanak, és könnyen formázhatóvá váljanak. Alaposan lecsepegtetjük, és papírtörlőre terítve hagyjuk őket megszáradni. Közben a leveles vajas tésztát vékonyra nyújtjuk, majd keresztben ujjnyi csíkokra osztjuk derelyevágóval. Megszórjuk a 4 ek cukor, a vaníliás cukor és a fahéj keverékével, és egy kicsit még sodrófával is átmegyünk rajta, így a cukor jobban megtapad a tésztán. Az almaszeleteket jobbról balra haladva fektessük rá a csíkokra úgy, hogy kissé fedjék egymást. Balról, óvatosan és – amennyire lehet- szorosan tekerjük fel egyesével a csíkokat. A végét enyhén nedves kézzel csípjük az oldalához, így sülés közben sem bomlik szét. Sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük a rózsákat, és előmelegített sütőben, 220 fokon 35 percig süssük. Ha kihűlt, porcukorral hintsük meg, így még szebb lesz.