Hozzávalók:
- 50 dkg alma
- 20 dkg cékla
- 1 fej lilahagyma
- 1 tojás
- 1,5 dl tejföl
- 4 dkg reszelt sajt
- só
- kevés őrölt bors
- csipetnyi cukor
- 1 mokkáskanál mustár
- fél citrom leve
Elkészítés:
Az almát és a céklát a reszelő durva fokán lereszeljük, kicsit megsózzuk, citromlével meglocsoljuk, reszelt sajttal megszórjuk. A vékonyra szeletelt hagymát hozzáadjuk, állni hagyjuk. A keményre főzött tojás sárgáját összetörjük, tejföllel, cukorral, borssal, mustárral simára keverjük, és a salátára öntjük. Tálaláskor a tojásfehérjét a tetejére reszeljük.
Megjegyzés:
A receptet Petyaanya küldte. Köszönjük!