Hozzávalók:
- 80 dkg spárga,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 kávéskanál citromlé,
- só,
- kevés cukor,
- 20 dkg főtt sonka,
- 2 dkg vaj,
- 5 dkg parmezán sajt,
- 1 dl tejföl
ElkészÃtés:
A megtisztÃtott spárgát egy evÅ‘kanál olajjal, citromlével, sóval, kevés cukorral megfÅ‘zzük, a levét lecsurgatjuk, olajjal jól kikent tűzálló tálba tesszük. Erre rakunk egy sor fÅ‘tt, vékonyra szeletelt sonkát, kevés reszelt sajtot, vajforgácsokat, erre jön egy sor spárga, majd megint sonka. Az utolsó réteg spárgát megszórjuk sajttal, meglocsoljuk tejföllel, és sütÅ‘ben közepes lángon megsütjük úgy, hogy a teteje aranybarnára piruljon.