Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Töltelékhez

  50 g darált mandula
  1 mokkáskanál őrölt fahéj
  3 közepes méretű alma
  2 tasak Vanillincukor

• Kelt tésztához

  450 g búzaliszt
  1 tasak instant élesztő
  300 ml langyos tej
  1 csipet só
  80 g porcukor
  80 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd félreteszzük. A sütőt előmelegítjük. Az almát megmossuk, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és lereszeljük. A kelt tésztához a lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és a konyhai robotgép dagasztó spiráljával először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton kb. 2 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A megkelt tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon átgyúrjuk, két részre osztjuk. Az egyik adag tésztát kb. 30 x 50 cm-es lappá nyújtjuk, majd 10 x 15 cm-es részekre osztjuk. A töltelékhez a reszelt almát, a mandulát, a vanillincukrot és a fahéjat jól elkeverjük, majd a töltelék felét a tésztalapokon egyenletesen elosztjuk. A megtöltött tésztalapokat feltekerjük, kicsit csavarunk rajtuk, és a tepsibe fektetjük. A tojást felverjük, megkenjük vele a fonatokat, és megszórjuk jégcukorral. Majd a folyamatot megismételjük a megmaradt tésztával és töltelékkel. Végül a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és süteményt megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve), gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítve). Sütési idő: kb. 20 perc. A megsült fonatokat egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

gyermekkel is készíthető