Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:35 perc

• Tésztához

  6 evőkanál kristálycukor
  6 púpozott evőkanál liszt
  fél csomag sütőpor
  6 evőkanál víz
  csipet só
  7 nagy szemű alma
  6 tojás

• Töltelékhez

  1 tábla keserű csokoládé
  6 dl tej
  6 evőkanál liszt
  1 tojás
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg margarin
  15 dkg porcukor
  1 mokkáskanál fahéj

• Tepsi kikenéséhez

  10 dkg margarin

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások sárgáját, a kristálycukrot és a vizet fehéredésig keverjük. Aztán felverjük jó keményre a tojások fehérjéjét. A hab felét beletesszük az előző masszába, majd óvatosan beleforgatjuk fakanállal a liszttel elkevert sütőport. S végül a hab másik felét is lazán hozzádolgozzuk, hogy ne törjön össze. A tepsit jól kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, vastagon, a meghámozott almákat vékony szeletekre vágva a tepsi aljára tesszük és megszórjuk fahéjjal. Ráborítjuk az almára a masszát és előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tejet feltesszük forrni. A 6 evőkanál lisztet kis tejjel és a tojással simára keverjük. A felforrt tejbe beleöntjük, és gőz fölött sűrűre főzzük. A margarint, a vaníliás cukrot és a porcukrot jól összedolgozzuk, és a kihűlt krémhez keverjük. Ha kisült a tészta, hideg helyre visszük a tepsit, mert könnyebb lesz a tésztát kiborítani. Majd kis idő múlva táblára tesszük, rákenjük a krémet, és a tetejére csokoládét reszelünk.

gyermekkel is készíthető