Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:35 perc

• Tészta

  6 púpozott ek liszt
  fél cs. sütőpor
  6 ek víz
  csipet só
  7 db nagy szemű alma
  6 ek cukor
  6 tojás

• Töltelék

  1 tábla keserű csokoládé
  1 mokkáskanál fahéj
  6 dl tej
  6 ek liszt
  1 tojás
  1 vaníliás cukor
  20 dkg Rama
  15 dkg porcukor

• Tepsi kikenéséhez

  10 dkg Rama margarin

Elkészítés

A tojássárgáját, a cukrot, és a vizet fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét keményre felverjük. A hab felét beletesszük az előző masszába, majd óvatosan beleforgatjuk fakanállal a liszttel elkevert sütőport. A hab másik felét is lazán hozzákeverjük, hogy ne törjön össze. A tepsit vastagon kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, a meghámozott almákat vékony szeletekre vágva a tepsi aljára tesszük, és megszórjuk fahéjjal. Ráborítjuk az almára a masszát, és előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Krém: a tejet felforraljuk, a 6 ek lisztet kis tejjel, és a tojással simára keverjük. A felforrt tejbe beleöntjük, és gőz felett sűrűre főzzük. A margarint, a vaníliás cukrot és a porcukrot jól összedolgozzuk, és a kihűlt krémhez keverjük. Ha kisült a tészta hideg helyre tesszük a tepsit, hogy tésztát könnyebb legyen kiborítani. Kis idő múlva tálcára tesszük, rákenjük a krémet, és a tetejére csokit reszelünk.

gyermekkel is készíthető