Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelékhez

  10 dkg zsemlemorzsa
  2 g fahéj
  2 g só
  20 dkg cukor
  1 kg alma
  5 dkg vaníliás cukor
  1 cs. mazsola

• 5 dkg porcukor
  5 dkg zsír vagy sütőmargarin
  4 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 tojás
  1 dkg élesztő
  20 cl tej
  30 dkg liszt

Elkészítés

Langyos cukros tejben az élesztőt megfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük, a liszt közepébe öntjük a felfuttatott élesztőt, a felolvasztott vajat vagy sütőmargarint, a porcukrot, a tojássárgát, és állandó keverés mellett annyi tejet adunk hozzá, hogy jól kidolgozható tésztát kapjunk. A tetejét meglisztezzük, ruhával letakarjuk, és langyos helyen duplájára kelesztjük. A tészta felét kinyújtjuk, megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával, a kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe tesszük, és rárakjuk az almatölteléket, amit jó alaposan kinyomkodtunk. A tészta másik felét szintén kinyújtjuk a tepsi méretére, és az almatöltelékre helyezzük. Tojássárgával megkenjük, és közepesen meleg sütőben pirosra sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük. A töltelékhez az almát megpucoljuk, lereszeljük, ízesítjük cukorral és fahéjjal.

gyermekkel is készíthető