Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A morzsához

  5 dkg liszt
  1 tk. fahéj
  6 dkg durvára vágott dió
  5 dkg cukor
  5 dkg puha vaj vagy sütőmargarin

• 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  14 dkg cukor
  1 tojás
  9 dkg durvára vágott dió
  késhegynyi reszelt szerecsendió
  1/4 tk. őrölt szegfűszeg
  másfél tk. őrölt fahéj
  1/2 tk. szódabikarbóna
  2 tk. sütőpor
  25 dkg liszt
  2 kisebb alma (kb.20 dkg)
  1 cs. vaníliás cukor
  3 dl tej

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formába beletesszük a muffinpapírokat. Megmossuk és meghámozzuk az almákat, majd feldaraboljuk. Összekeverjük a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval, vágott dióval és az almadarabokal. Felverjük a tojást, majd hozzáadjuk a cukrot, olajat vagy vajat vagy sütőmargarint, a vaníliás cukrot és a tejet, és jól elkeverjük. Ezt követően adagoljuk a lisztes keveréket a tojásos masszához, és addig keverjük laza mozdulatokkal, amíg egynemű tésztát nem kapunk. A morzsához összegyúrjuk a lisztet, a fahéjat, diót, cukrot és vajat vagy sütőmargarint morzsalékos állagú tésztává. A tésztát a sütőformába töltjük és megszórjuk a morzsával. 20-25 percig sütjük 180 fokon (légkeveréses sütőben 160 fokon). A kész muffinokat a formában pihentetjük kis ideig, majd tálalhatjuk.