Almás pite

Hozzávalók

  • elkészítés:45 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:35-40 perc
  • 50 dkg finomliszt
    25 dkg vaj vagy sütőmargarin
    25 dkg cukor
    1 csomag vaníliás cukor
    1 csomag sütőpor
    4 tojás
    2-3 evőkanálnyi tejföl

  • Töltelékhez

    1 kg alma
    10 dkg darált dió
    20 dkg cukor
    1 citrom

  • Tetejére

    tojás a kenéshez

Elkészítés

A sütőporral elkevert lisztet morzsold el a vajjal vagy sütőmargarinnal. Add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, és annyi tejföllel gyúrd össze, hogy jól formázható legyen. Csomagold fóliába és tedd a hőtűbe pihenni. Közben az almát tisztítsd meg, reszeld le, facsard ki a citrom levét, ízesítsd cukorral, őrölt fahéjjal, reszelt citromhéjjal. A tésztát oszd kétfelé, és lisztezett deszkán nyújtsd 3-4 mm vastagra. Az egyik tésztalapot fektesd sütőpapírral bélelt tepsibe, szórd meg darált dióval, egyenletesen simítsd rá az almás tölteléket, és fedd be a másik lappal. Villával szurkáld meg, kend le felvert tojással, és máris mehet a forró sütőbe. 180 fokon 35-40 perc alatt süsd meg. Négyzetekre vágva, porcukorral megszórva kínáld.