Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelék

  10 dkg mogyoró (ha nincs, a dió is megteszi)
  10 dkg mazsola
  1 teáskanál fahéj
  3/4 kg alma
  10 dkg porcukor

• 1 evőkanál rum
  2 tojássárgája
  2 evőkanál tej
  1 csomag vaníliás cukor
  6 dkg porcukor
  3 dkg disznózsír vagy sütőmargarin
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  30 dkg liszt

Elkészítés

A lisztben elmorzsoljuk a vajat vagy sütőmargarint, hozzátesszük a zsírt vagy sütőmargarint, porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a rumot, és az egészet könnyedén összegyúrjuk. Két órát hideg helyen pihentetjük. Aztán két részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk a lisztezett deszkán, és a nyújtófára tekerve, – így kevésbé szakad -, a tepsibe rakjuk. Beborítjuk hámozott, vékony szeletekre vágott almával, megszórjuk mazsolával, fahéjjal, darált mogyoróval és porcukorral. Befedjük a másik kinyújtott lappal, megkenjük tojássárgájával, és meghintjük vagdalt mogyoróval. Előmelegített, középforró sütőben sütjük. Szeletekre vágjuk, vaníliás cukorral meghintjük.