Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:170-180 ℃
• sütési idő:40-50 perc

• 50 dkg almareszelék
  30 dkg porcukor
  30 dkg rétesliszt
  5 dkg mazsola
  5 dkg dió
  1 db tojás
  1 db citrom héja vagy egy mokkáskanál fahéj
  1 zacskó sütőpor

Elkészítés

Meghámozunk és lereszelünk almát, majd megmérjük. A tiszta almareszeléket habosra keverjük a 30 dkg cukorral, a tasak sütőporral, a tojással és a lereszelt citromhéjjal (vagy őrölt fahéjjal). Eztán belekeverjük a réteslisztet, a mazsolát és a durvára darabolt diót (aki a mogyorót is szereti, felesbe keverheti – 2,5 dkg dió – 2,5 dkg mogyoró).

Kizsírozott vagy sütőmargarinozott, kilisztezett őzgerincformába tesszük, tetejére belülről megolajozott alufóliát teszünk. Majd 200 C-re előmelegített sütőbe tesszük, 5 perc után 170-180 fokra mérsékeljük a hőfokot. A püspökkenyeret kb. 40-50 percig sütjük, akkor jó, ha a beleszúrt villára már nem tapad ragacsos massza (alias, tűpróba). Még melegen deszkára borítjuk és hagyjuk kihűlni. Alufóliába, folpackba csomagolva 8-10 napig simán eláll.

Tippek

Ínyencek a kihűlés után vékony étcsoki mázzal is bevonhatják a tetejét.

gyermekkel is készíthető