Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A krémhez

  5 dl tej
  2 tojássárgája
  1 cs. vaníliás pudingpor
  10 dkg cukor
  2 dl tejszín
  1 teáskanál zselatin

• fahéj
  szegfűszeg
  10 dkg cukor
  citrom leve
  5 alma
  25 dkg gesztenyemassza
  1 készen kapható kakaós piskótatekercs (vagy általunk készített piskóta 7 tojásból)

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, és kis kockacukornyi darabokra vágjuk. Citromlevével, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített vízben puhára főzzük, és kihűtjük. A pudingport a tojássárgájával, cukorral, tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A kihűlt krémbe óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tejszínt. A zselatint kevés forró vízben feloldjuk, és folyamatos kevergetés közben belecsorgatjuk a krémbe. A kakós tésztát kitekerjük, megkenjük a krémmel, gesztenyemasszát reszelünk rá, és megrakjuk almadarabokkal. Feltekerjük, a külsejére is kenünk a krémből, és gesztenyemasszát reszelünk rá. A díszítéshez egy kisebb almát felszeletelünk, és citromlével bedörzsöljük, és a sütemény tetejére tesszük.

gyermekkel is készíthető