Hozzávalók:
20 dkg finomliszt,
5 dkg vaj,
csipetnyi só,
1-2 evőkanál tejfel.
A töltelékhez:
20 dkg vékony szelet húsos szalonna,
5 dkg vaj,
3 tojássárgája,
2 evőkanál finomliszt,
2 doboz tejfel /3,5 dl/.
Forma ki kenéshez vaj.
Elkészítés:
A tésztához a lisztet a vajjal, a sóval és annyi tejfellel gyúrjuk össze, hogy lágy, sima tészta legyen belőle.
Ezután egy ki vajazott, 26 cm átmérőjű tortaformába nyomkodjuk, úgy , hogy pereme is legyen.
A töltelékhez való szalonnát fél kisujjnyi széles csíkokra vágjuk, serpenyőben ki sütjük.
A vajat tojássárgájával, a liszttel és a tejfellel simára keverjük, a ki sült szalonnát zsírjával együtt hozzá adjuk. Egyenletesen a tésztára simítjuk.
Elő melegített sütőben közepes lánggal 30-35 percig sütjük.
Tanácsok:
Cikkekre vágva kínáljuk. Hidegen, melegen egyaránt kitűnő.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: csibiusz