Hozzávalók:
- 4 db csirkecomb
- 1 ananászkonzerv
- 1-1,5 dl tejszín
- 5 dkg vaj vagy sütőmargarin
- kevés olaj
- liszt
- bors
- só
Elkészítés:
A csirkecombokat megnyúzzuk és kettévágjuk. Minimálisan sós (akár el is maradhat) és nagyon borsos lisztben megforgatjuk, majd a vaj és olaj keverékében megsütjük egy kicsit. Felengedjük egy kevés vízzel, valamint az ananászkonzerv levével, és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha puha a hús, kiszedjük, és a kockára vágott ananászt tesszük a lábasba. Kicsit fôzzük, majd beleöntjük a tejszínt, és azzal már csak összerottyantjuk. (Esetleg utánaborsozunk egy kicsit.) A végén visszatesszük a pipicombokat. Hasábburgonyával tálaljuk. Akkor jó, ha pikánsan édes és borsos egyszerre.
Megjegyzés:
A receptet Cs. Mária küldte. Köszönjük!