Hozzávalók:

• A piskótához:
• 6 tojás
• 6 csapott evőkanál liszt
• 6 púpos evőkanál porcukor
• csipet só
• A krémhez:
• 3 dl tejszín
• 1 konzerv ananász
• 50 dkg túró
• 1/2 zacskó étkezési zselatin
• 1 pohár natúr joghurt
• 1 habfixáló
• porcukor
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

A 6 tojásból piskótát sütünk ( szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk egy csipet sóval, majd egyenként hozzáadjuk a sárgájákat. Ezután a porcukrot kanalanként, valamint nagyon lassan, folyamatos keverés mellett a lisztet. 190 fokon megsütjük a piskótát). Ezután a tejszínt kevés porcukorral, a habfixálóval kemény habbá verjük. A felvert habot félretesszük, és a túrót kikeverjük egy kis cukorral, a joghurttal és egy kis citromlével. Az ananász harmadát beledaraboljuk a túrós masszába. Az ananász levének felével kikeverjük a zselatint. Miután kihűlt, a zselatint hozzákeverjük a túrós krémhez, majd óvatos mozdulatokkkal a felvert tejszínhabot is a túróhoz keverjük. Miután összevegyítettük a hozzávalókat, a piskóta tetejére öntjük, és a megmaradt ananász szemekkel díszítjük. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy a zselatin megszilárduljon.

Megjegyzés:

Szerintem nagyon finom, anyukámmal fejlesztettük ki a receptet.

A receptet Kicsi csillag küldte. Köszönjük!