Hozzávalók:
-Fél tömb füstölt tofu
-Fél tömb paprikás tofu
-Fűszerkeverék(a magyaros megy hozzá legjobban)
-Fokhagyma
-Só
-Bors
-Pirospaprika
-Burgonya
-Olaj

Elkészítés:
Mindkét ízesítésű tofut felszeleteled kb. 1cm vastagon. Utána csíkokra vágod. Egy tálba dobod, meglocsolod olajjal, rászórod a fűszerkeveréket és összekevered.
Ezután 1órán át pihenni hagyod, hogy jól átjárja az íz a tofut. Ez az idő lehet több is.

Egy mélyebb edénybe(utána ebbe teszed bele a kisült krumplit is) kevés olajat felforrósítasz és mehet rá a bepácolt tofu. Fokhagymanyomóval rányomod a fokhagymát(ízlés szerint, de legalább 3gerezdet), kevés só, bors, pirospaprika.
Addig pirítod, míg szép sötét színe lesz illetve elkezd szétmállni a tofu(kb. 10perc)

Közben egy másik edényben kisütöd a krumplit. Én a készen kapható, fűszerezett burgonyát ajánlom!
De készítheted kockára vágott, vagy hasábburgonyával is. Illetve saját fűszerezésű krumplival.

Ha kisült, a krumplit rászeded a kész sült, fűszeres tofura.
Figyelj rá, hogy legyen szaftja! Ha kevésnek találod, pici olajat csorgass alá még pirítás közben.
Jól összekevered, picit melegíted együtt és már kész is.

Tanácsok:
Mindenképpen hagyd állni a tofut a fűszerkeverékben, különben nem lesz olyan ízletes. Legjobb az 1óra vagy akár több, de ha sietsz, fél óra is elég neki.

Illetve mint az elkészítésnél is írtam a tofu alatt legyen szaft. Ha sütés közben olajat csorgatsz alá, remekül összekeveredik a fűszerekkel és majd a krumpli is átveszi ezt az ízt.

Ha a pácolási időt leszámítjuk, 15-20perc alatt elkészül.

A receptet beküldte: Gyömöszke