Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:20 perc

• Tetejére

  1 tojásfehérje a kenéshez
  porcukor

• Töltelék

  2-3 ek cukor
  fél citrom leve
  2 kk fahéj
  2-3 nagyobb savanykás alma

• Tészta

  1 csipet só
  1 tojássárgája
  4 nagy ek margarin
  50 g cukor
  250 g liszt

Elkészítés

Ne sajnáljuk a fahéjat a töltelékből! Először a tésztát gyúrjuk össze. A liszthez hozzáadjuk a sót, cukrot, majd keverés után összegyúrjuk a margarinnal, és a tojássárgájával. Félretesszük pihenni amíg a tölteléket elkészítjük. Most kapcsoljuk be, és melegítsük elő a sütőt (nekem sima légkeverés nélküli villany van, azon 200 fokra). Az almákat mossuk meg, aki akarja hámozza is, én nem szoktam. Szeleteljük fel, akár 1-2 cm-es kockákra, akár vékonyabb szeletekre. Egy tálban adjuk hozzá a fahéjat, cukrot és csorgassuk rá a citromlevet. Az egészet keverjük össze. A tésztát vegyük ketté (az egyik adag lehet kicsit több). Nyújtsuk ki előbb a nagyobb adagot, majd a kivajazott vagy kisütőmargarinozott formába simítsuk bele úgy, hogy a szélein túllógjon kicsit a tészta. Ebbe tegyük a tölteléket. A kisebb adag tésztát is nyújtsuk ki, majd vágjunk vagy szaggassunk lyukakat a közepébe (2-3 kisebb elég). Fektessük a megtöltött tészta tetejére, vágjuk le a felesleget, és hajtogassuk be a széleit. A maradék tésztát (amit kiszaggatunk, azt is) rátehetjük a tetejére a lyukak mellé. Kenjük meg az egészet tojásfehérjével, majd mehet a sütőbe. Sütés közben is lehet kenegetni, ha fényesebb eredményt szeretnénk. Kb. 20 perc sütés után (ha a tészta már láthatóan megpirult, ropogós, az almák pedig összementek) kivehetjük, és megszórhatjuk még melegen porcukorral. A cukrot helyettesíthetjük édesítőszerrel, a recept ugyanúgy működik.

gyermekkel is készíthető