Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Töltelék és bevonó

  2 kanál lefőzött feketekávé
  2 dl tej
  1 egész tojás
  3 tojássárgája
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  1 dkg főzőcsoki
  1/2 csomag vaníliás cukor

• Tészta

  2 kanál liszt
  1/2 csomag sütőpor
  1/2 csomag vaníliás cukor
  1 kanál őrölt pörkölt kávé
  2 dkg csokoládé
  6 tojás
  25 dkg cukor

Elkészítés

Tészta: a cukrot a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a gőz fölött megolvasztott csokit, az őrölt kávét, a lisztet, és a fehérjéből vert kemény habot. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tortaformában, közepes tűznél sütjük. Ha kihűlt, két lapra vágjuk. Töltelék és bevonó: a porcukrot a tojássárgákkal és az egész tojással, a vaníliás cukorral és a tejjel állandó kevergetés közben sűrűre főzzük, közben hozzáadjuk a fekete kávét és a főzőcsokit. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint, majd a krémmel megtöltjük és bevonjuk a tortát úgy, hogy a krémből a díszítésre is maradjon. A maradék krémet nyomózsákba töltjük, és kis rózsákat, csillagokat nyomunk a torta tetejére.