Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:45 perc

• 1 dl tej
  14 dkg cukor
  1 cs élesztő
  5 tojássárgája
  35 dkg Rama margarin
  80-90 dkg rétesliszt
  5 cl rum ha van
  só

Elkészítés

Sütés előtti este a lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal, hozzáadjuk a tojássárgákat, a tejben felfuttatott élesztőt, a cukrot és a sót, illetve a rumot, ha van. ( Nem elengedhetetlen.) Jól kidolgozzuk és folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe másnapig. Másnap öt részre osztjuk, kb. 3mm vastagra kinyújtjuk és a megtöltés után a szokásos módon feltekerjük. Kikent, lisztezett tepsibe fektetjük őket és kb. fél óráig langyos helyen pihentetjük. A tetejét, oldalát fogvájóval megszurkáljuk és forró zsírral vagy sütőmargarinnal megecseteljük a tetejüket. 180 C-ra melegítjük a sütőt, és jó 3/4 óráig sütjük. A töltelék hagyományosan mák, vagy dió, ízlés szerint. A ledarált tölteléknek valót összekeverjük cukorral, fahéjjal, citromhéjjal, és forró tejjel leöntjük, hogy krémes állagú legyen.

gyermekkel is készíthető