Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 4 evőkanál cukor
- 3 tojás sárgája
- tejföl
- 3 dkg élesztő
- A diós töltelékhez:
- 40 dkg darált dió
- 2 dl tej
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- A mákos töltelékhez:
- 3 dl tej
- 15 dkg cukor
- 1 vaníliás cukor
- 40 dkg darált mák
- ot és sűrűre főzzük.
- A gesztenyés töltelékhez:
- 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza
- porcukor (ízlés szerinti mennyiség)
- rum (ízlés szerinti mennyiség)
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk. 4 cipóra osztjuk.
A diós töltelékhez 40 dkg darált diót 2 dl tejjel felfőzünk, hozzáadunk 15 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot, és sűrűre főzzük.
A mákos töltelékhez felforralunk 3 dl tejet, 15 dkg cukrot, 1 vaníliáscukrot, 40 dkg darált mákot adunk hozzá, és sűrűre főzzük.
A gesztenyés töltelék alapanyagait összedolgozzuk.
A cipókat kinyújtjuk téglalap alakúra, majd a tölteléket elsimítjuk az egész tésztán. A rövidebbik széleket behajtjuk, majd a hosszabbik szélén feltekerjük. Tepsibe téve tojássárgájával megkenjük, majd tojásfehérjével is. A tésztát kicsit megszurkáljuk, és sütőbe tesszük. Aranybarnára sütjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Ohács Barbara Médea küldte. Köszönjük!