Besamelmártás (tejmártás)

Hozzávalók:
5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 3 dl tej, sót, törött bors.

Elkészítés:
A vajból és a lisztből készítsünk világos rántást, ezt öntsük fel a forró tejjel, s (például habverővel) keverjük simára. Sózzuk, borsozzuk, s kis tűzön főzzük néhány percig, hogy besűrűsödjön. (Van, ahol reszelt szerecsendióval is ízesítik.)

A receptet beküldte: Polli

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös sajtos mártásHozzávalók: 2 dkg vaj 2 dkg liszt 2 dl tej 2 dl tejföl 5 dkg sajt só bors szerecsendió 2 tojássárgája Elkészítés: A vajból és a lisztből világos rántást készítünk,...
  2. Igazi pasta carbonaraHozzávalók: 50 dkg spagetti 20-25 dkg húsos szalonna 1 tojás 5 dl tejszín 5-10 dkg parmezán só fehér bors őrölt szerecsendió Elkészítés: A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, ropogósra sütjük. Egy...
  3. Sajtleves egyszerűenHozzávalók: 10 dkg margarin 5 dkg liszt kb. 25 dkg Trappista sajt 2 dl tejföl (vagy tejszín) 2 tojássárgája só bors szerecsendió 4 db erőleveskocka 1 liter tej 2 liter...
  4. GerslilevesHozzávalók: 1 kg leveshús (lehet marha, pulyka, vagy tyúk), 20 dkg fehér bab, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej hagyma, l0 dkg gomba, 4 evőkanál gersli, 2 l víz, só,...
  5. Petrezselymes hagymaHozzávalók: 8 fej hagyma l dl olaj, 1 csokor petrezselyem, só, bors, vaj. Elkészítés: A hagymát forrásban lévő sós vízbe tesszük, majd párpercig lefedve főzzük. Lecsöpögtetjük és félbevágjuk, vágási felületével...