Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:12 perc

• Tészta

  50 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  2 tojássárgája
  4,5 dl tej

• Krém

  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  3 ek. rum
  3 ek.baracklekvár
  3 ek. kakaó

• Tetejére

  2 tojásfehérje
  20 dkg cukor
  10 dkg étcsoki

Elkészítés

A tésztához a lisztet és a sütőport a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával, és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk. Három részre osztjuk, és lisztezett deszkán kb. tepsi méretre nyújtjuk, (közepes méretű tepsi). Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és a sütőben egyenként kb. 12 percig sütjük. Ha kihűltek a lapok, az egyiket összetörjük, a maradék langyos tejjel leforrázzuk. A krémhez a vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük, a rummal, a baracklekvárral, és a kakaóval ízesítjük, majd a leforrázott laphoz adjuk. Egyenletesen az egyik tésztalapra kenjük, majd lefedjük a másikkal. A tetejére kemény habbá verjük a tojásfehérjét, vízgőzre állítjuk, beleszórjuk a cukrot, 4-5 percig tovább verjük, majd a tésztára kenjük. A csokit gőz felett megolvasztjuk, a habra csorgatjuk. Villával kicsit megcifrázzuk, és a hűtőben dermedni hagyjuk. Kockákra vágva kínáljuk.Jó étvágyat.