Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- kevés étolaj
- zöldborsó (lehetőleg friss, mennyiség tetszés szerinti, ki mennyit bír megenni:-))
- kis víz
- só
- bors
- pirospaprika
- ételízesítő
- 1-2 dl tejföl
Elkészítés:
A vöröshagymát felaprítom, s kevés étolajon üvegesre párolom. Hozzáadom a pirospaprikát, de amint elkevertem, már adok is hozzá 1-2 evőkanál vizet, hogy a paprika meg ne égjen benne. Ezután hozzáadom a zöldborsót, ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt, s puhára főzöm-párolom. Legjobb friss nokedlivel, főtt tésztával, de ehetjük rizzsel is. A tejfölt locsolhatjuk akár a tetejére is, de bele is keverhetjük.
Megjegyzés:
Ha hirtelen szeretnél valami meleget és magyarosat enni, ami ráadásul egyszerűen elkészíthető és mégsem túl megszokott, ez a recept biztos jól fog jönni! Még egyetemista koromban volt ez egyik kedvenc albérleti kajám.
A receptet Jépalé küldte. Köszönjük!