Patiszon pörkölt

Hozzávalók:

  • 1 közepes patiszon
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 4 főtt tojás
  • tejszín
  • pirospaprika
  • só, bors
  • étolaj

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, kevés olajon megpirítom, majd hozzáadom a pirospaprikát (pörkölt alapot készítek). A patiszont megpucolom, kis kockákra (2×2 cm) vágom, a pörköltalapba rakom, és megsózva fedő alatt puhára párolom. Ha kész, borsozom, tejszínnel habarom, végül hozzáadom a főtt tojást (1 tojást 6-8 szeletre vágok).
Nokedlival tálalom.

Megjegyzés:

A receptet Zummogi küldte. Köszönjük!