Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott sertéskaraj (vagy bármilyen sertésszelet)
30 dkg burgonya,
2 tojás sárgája
2 evőkanál vegeta,
1 evőkanál liszt,
2 gerezd fokhagyma,
izlés szerint törött bors,
a tetejére:
1 tejföl,
5 dkg reszelt sajt,
vágott petrezselyemzöld
Elkészítés:
A burgonyát lereszelem, majd liszttel, tojás sárgájával, vegetával, zúzott fokhagymával, őrölt borssal összekeverem. A hússzeleteket először lisztbe, majd burgonyás masszába mártom. Bő, forró olajban kisütöm, és tűzálló tálba egymás mellé rakom. Tetejükre 1-1 kanál tejfölt kenek, reszelt sajttal és petrezselyemmel megszórom. Csak annyi időre teszem a sütőbe, amíg a sajt ráolvad.
Krumpliürével tálalom.
Tanácsok:
A húst nem szabad gyorsan sütni, csak úgy mint a rántott húst, hogy átsüljön.
Elkészítési idő: 120 perc
A receptet beküldte: Ditke59