Hozzávalók:
- 4 főre:
- 25 dkg túró
- 10 dkg feta sajt
- 3 darab hosszúkás, erős zöldpaprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- 1-2 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt
Elkészítés:
A paprikákat megmosom, és egy fogó segítségével a nyílt gázláng fölött jó feketére, szenesre sütöm mindegyiket. Mikor ez kész, pár percig egy lefedett tálban hagyom őket, így könnyebben jön le a héjuk.
Egy tálba teszem a többi hozzávalót, a paprikák húsát pedig deszkán nagyon apróra összevágom, és ezt is a többi alapanyaghoz keverem jó alaposan. Behűtve tálalom.
Pirítósra kenve paradicsommal, friss csírákkal, hagymával, uborkával egészen fennséges nyári vacsora. Görög előétel.
Megjegyzés:
Vastagabb húsú zöldpaprikákat vegyünk, és ha lehet, igazi erős darabokat válasszunk. Ezt az ételt sárkányivadékoknak ajánlom, vagy legalábbis olyanoknak, akik szeretik a tüzes, csípős ételeket.
A receptet Baraka küldte. Köszönjük!