Hozzávalók:
Tészta: 9 tojás, 9 kanál cukor, 9 kanál liszt, 9 kanál víz (ez is elhagyható), 6 kanál kakaópor, fél csomag sütőpor
Krém: 2 csomag csoki puding, 4 dl tej, 4 kanál kakaópor, 4 kanál cukor, 20 dkg porcukor, 1 csomag vanilliás cukor, 1 csomag ráma margarin.
Elkészítés:
Tészta: 3 lapot sütünk, a következőképpen: 3 tojásfehérjét, 3 kanál vizet habosra keverünk, ezután hozzáadjuk a cukrot, majd 3 tojássárgáját. A masszához adjuk a liszt, a kakaópor és 1 teáskanál sütőpor keverékét. Vajazott, lisztezett tortaformában (26 cm átmérőjű csatos) előmelegített sütőben sütjük tűpróbáig.
Krém: a pudingport, és a kakaóport kikeverjük egy kevés tejjel, majd a forrótejbe öntjük, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha kész még melegen belekeverjük a 4 kanál cukrot, majd fóliával lefedve hűlni hagyjuk. (így nem bőrösödik be)Amíg a pudingos massza hűl kikeverjük a margarint, a porcukrot és a vaniliáscukrot addig keverjük amíg a cukor el nem olvad a margarinban. Ha a pudingos massza teljesen! kihűlt kanalanként a margarinos masszához keverjük. Addig keverjük amíg teljesen egyneművé nem válik. Vigyázzunk a pudingos masszával, mert ha még meleg, vagy éppen langyos, akkor is kicsaphat a krémben a margarin, ezért jobb ha egy éjszakára hagyjuk a pudingot hűlni így biztosan kihűl.
A torta összeállítása: az első lapot megkenjük a krém 1/3-ával, majd rátesszük a második lapot, amit szintén a krém 1/3-ával megkenjük, majd a harmadik lappal betakarjuk. A tetejére Marika, Katica, vagy Party ét tortabevonót teszünk, amit előzőleg az előírás szerint elkészítettünk. (ha lehet ne simítsuk, mert akkor nem lesz fényes, ezért lehet, hogy az előírtnál kicsit több margarint, vagy olajat kell használnunk a bevonó készítésekor, hogy folyékonyabb legyen! Kis tapasztalat kell hozzá.) A megmaradt krémmel bevonjuk a torta oldalát. Ha marad belőle felhasználhatjuk a torta tetejének a díszítéséhez.
A receptet beküldte: WPetra