Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 tojás
  7,5 dkg (vagy 3 teli evőkanál) kristálycukor
  5 dkg (vagy 2 teli evőkanál) finomított barnacukor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 csipetnyi szódabikarbóna
  1 csipetnyi só
  12,5 dkg (vagy 5 teli evőkanál) finomliszt
  néhány csepp vaníliaaroma
  10 dkg (édességboltokban már lehet kapni) csokichips vagy egy tábla apróra tört étcsoki
  2 dkg (vagy 1 púpozott evőkanál) apróra vágott dióbél

Elkészítés

A sütőt kb. 180 fokra előmelegítjük. A száraz hozzávalókat (liszt, só, szódabikarbóna) egy tálba összeszitáljuk. Egy másik keverőtálban a vajat vagy sütőmargarint a kétféle cukorral kikeverjük, míg lágy és könnyű nem lesz. Egy kis tálban a tojást kikeverjük a vanília aromával (én annyi aromát szoktam beletenni, hogy a tojásnak finom vanília illata legyen). Ezt fokozatosan a vajas vagy sütőmargarinos masszához adjuk és simára keverjük. Utána hozzáadjuk a csokireszeléket, a diót, és végül a lisztes keveréket. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe kiskanállal a masszából formázott golyókat teszünk. Ügyeljünk arra, hogy a kekszeknek legyen helyük nőni, ezért egy gáztepsibe csak kb. 12 golyót tegyünk. A kekszeket az előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Hamar elkészülnek, kb. 12 perc alatt megsülnek. A kisült kekszeket süteményes lapáttal tálcára szedjük, és ha kihűltek, jó ropogósak lesznek. Dió helyett használhatunk vágott mandulát.