Mogyorós fahéjas keksz, karácsonyra

Hozzávalók

  • elkészítés:20 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:120 ℃
  • sütési idő:30-35 perc

  • 40 dkg mogyoró
    1 és fél tk őrölt fahéj
    1 csipet őrölt szegfűszeg
    1/2 citrom reszelt héja
    3 tojásfehérje
    néhány csepp vanília esszencia, vagy aroma
    25 dkg porcukor

Elkészítés

120 fokra előmelegítjük a sütőt. A mogyorót porrá őröljük, hozzáadjuk a fahéjat, szegfűszeget és a citromhéjat. Egy másik tálban a vanília esszenciát és a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a porcukrot. 4 ek habot félreteszünk. A többit hozzáadjuk a darált mogyoróhoz, jól elkeverjük és egy nagy golyóvá formáljuk. A masszát ráöntjük egy sütőpapírra, leborítjuk egy másik sütőpapír lappal, kinyújtjuk 5 mm vastagságra. Levesszük a felső sütőpapírt és kb 5 cm-es kekszformákkal kiszaggatjuk. A kekszeket áttesszük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, megkenjünk a maradék tojásos habbal. 5 percig pihentetjük, majd 15 percig sütjük. A sütőt lejjebb vesszük 100 fokra és további 15-20 percig sütjük. Rácsra tesszük kihűlni.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Diós keksz kandírozott citromkarikákkal – KarácsonyraHozzávalók: Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 15 dkg puha vaj 1 tojás 2 ek. reszelt citomhéj 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 20 dkg liszt csipet só 1 ek. citromlé...
  2. Mogyorós-banános kekszHozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:15-17 perc A díszítéshez 30-32 szem törökmogyoró A tésztához késhegynyi só (ha a mogyoró sós, akkor nem kell) 5 dkg darált törökmogyoró 4...
  3. Mogyorós, vagy mandulás kekszHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg barna cukor 2 db tojás fél csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 bögre liszt 1,5...
  4. Svájci csokis-mogyorós tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:50 perc só 10 dkg margarin sütőpor 1,2 dl tej 175 g apróra tört csoki 175 g + 2 nagy kanál cukor...
  5. Zabpelyhes-mogyorós-csokis kekszHozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– A bevonáshoz 15-15 dkg tej- és étcsokoládé 3 evőkanál víz 6 dkg Rama Sütőmargarin 6 dkg étcsokoládé pár csepp mandulaaroma 10-12 dkg...