Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A bevonáshoz

  15-15 dkg tej- és étcsokoládé
  3 evőkanál víz
  6 dkg Rama Sütőmargarin

• 6 dkg étcsokoládé
  pár csepp mandulaaroma
  10-12 dkg barna cukor
  1 kiskanál sütőpor
  csipet só
  15 dkg zabpehely
  15 dkg finomliszt (részben vagy egészben Graham liszt is lehet)
  1 tojás
  10 dkg tisztított sózatlan mogyoró
  12 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

1. Egy serpenyőben a mogyorót szárazon, azaz zsiradék nélkül megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd durvára vágjuk.

2. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd az olvasztott, de nem meleg margarint is belecsurgatjuk. A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk, pár csepp mandulaaromával ízesítjük, végül a mogyoró felét, a zabpelyhet, és az apróra vágott csokoládét is beledolgozzuk. A masszából nedves kézzel kisebb (diónyi) golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. A tetejüket nedves tenyérrel vagy egy pohár megnedvesített talpával ellapítjuk.

3. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

4. A bevonáshoz való vizet egy kis lábasba kanalazzuk, a margarint hozzáadjuk, kis lángon kevergetve fölolvasztjuk. A kétféle csokoládét apránként beleszórva felolvasztjuk úgy, hogy amikor a fele csoki belekerült, lehúzzuk a tűzről, különben túlmelegszik, és összeáll egy kemény, kezelhetetlen tömbbé. A kihűlt kekszek tetejét bevonjuk vele, majd mielőtt a csokoládé megdermedne, a félretett pirított mogyoróval is megszórjuk díszítésképpen.