Hozzávalók:
- 20 dkg rétesliszt,
- 15 dkg cukor,
- 6 tojás,
- 1 dl étolaj,
- késhegynyi sütőpor v. szódabikarbona,
- 3 evőkanál kakaó,
- 2 dl forróvíz,
- kevés vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A kuglóf vagy gyűrűformát kivajazzuk és liszttel megszórjuk.
A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az étolajat, ezzel is tovább keverjük, a sütőport, a kakaót, majd kanalanként felváltva a forróvizet és a lisztet (2 kanál forróviz, 2 kanál liszt), simára keverjük. A tojások fehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a masszához, óvatosan és alaposan elkeverjük. Beleöntjük a korábban kivajazott és liszttel kikent kuglófformába és gáz sütőben 3-as fokozaton kb. 50-60 percig sütjük.
Megjegyzés:
Magas falú kuglófformában kell sütni, mert alacsony formából ez a mennyiségű tészta kifolyik, vagy arányosan csökkentsük a mennyiséget. Reggelire egy pohár tejhez vagy kakaóhoz, de akár nassolásként is kiváló ez a nem túl édes csokicsemege.
A finom csokicsemege receptjét Imruska küldte. Köszönjük!