Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 1 dl méz
  1,5 dl juharszirup
  12 dkg cukor
  csipet só
  1 cs. vaníliás cukor
  18 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg aszalt sárgabarck
  4 tojás
  5 dkg dió
  5 dkg mogyoró
  5 dl tejszín
  50 dkg liszt
  1 cs. mézeskalács fűszer
  1 cs. sütőpor
  40 dkg ét tortabevonó

• Tepsi kikenéséhez

  liszt
  margarin

• Díszítéshez

  aszalt sárgabarack
  olajos magvak

Elkészítés

A mézet a juharsziruppal, cukorral, sóval, vaníliás cukorral és 12 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal állandóan kevergetve felforraljuk, majd kb. 2 percig főzzük. Keverőtálba öntjük, és 15 percig hűlni hagyjuk. Közben az aszalt barackot apró darabokra vágjuk. A diót és mogyorót ledaráljuk, majd a tojásokkal, 2 dl tejszínnel, a fűszerkeverékkel, a liszttel és sütőporral együtt a mézes masszába öntjük. Beleforgatjuk az aszalt gyümölcsöt, és a tésztát a kikent-kilisztezett 32 x 38 cm-es tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A maradék tejszínt felforraljuk, a tűzről levéve megolvasztjuk benne az apróra vágott ét tortabevonót. Belevegyítjük a maradék vajat vagy sütőmargarint, fényesre keverjük majd, rövid ideig hűlni hagyjuk. A langyos mázat vastagon, hullámosan a mézes tésztára kenjük. Behűtjük, végül kockákra vágjuk és tetszés szerint díszítjük.

gyermekkel is készíthető