Hozzávalók:
- 6 tojás (különválasztva a sárgája és a fehérje)
- 35 dkg cukor
- 17 dkg vaj
- 17 dkg liszt
- 5 dkg kakaópor
- késhegynyi szalalkáli
- baracklekvár
- olvasztott csokoládé (mennyisége attól függ, ki mennyire édesszájú)
Elkészítés:
A vajat a megolvasztás után habosra keverjük a cukorral. A tojássárgákat egyenként hozzáadjuk. A lisztet elkeverjük a szalalkálival és a kakaóporral. Ezt hozzáadjuk a cukros tojássárgához. A tojásfehérjét habbá verjük. Alulról felfelé keverjük össze óvatosan a habot és a masszát. Zsírpapírral kibélelt tepsibe öntjük, közepes hőmérsékleten 30 percig sütjük.
Miután megsült, lehúzzuk róla a papírt, és amíg még meleg, megkenjük baracklekvárral és bevonjuk csokoládémázzal. Ha kihűlt, 4×4 cm-es kockákra vágjuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Illés Regina küldte. Köszönjük!