Csokoládés, karamellás sütemény

Hozzávalók

  • elkészítés:35 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30 perc

  • 4 tojás
    8 dkg cukor
    10 dkg liszt

  • A karamelles krémhez

    3 dl tej
    1 cs karamell krémpor
    12 dkg Rama
    12 dkg cukor

  • Csokoládés krémhez

    15 dkg (65 %-os) étcsokoládé
    2,5 dl tejszín

Elkészítés

Kibélelünk sütőpapírral egy kisebb kb, 30×10 cm nagyságú tepsit, vagy tűzálló tálat, és a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásfehérjét habbá verjük, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, beleforgatjuk a habot, a lisztet is beleszitáljuk. A tepsibe simítjuk és 30 percig sütjük. Megvárjuk, amíg kihűl és kivesszük a formából. A karamellkrémhez felforraljuk a tejet, belekeverjük a kikevert krémport és felfőzzük. A tűzről levéve addig keverjük, amíg ki nem hűl. A Ramát habosra keverjük a cukorral, majd a kihűlt krémhez adjuk. 4-5 ek-nyit félreteszünk belőle a díszítéshez. A csokoládékrémhez vízgőzön felolvasztjuk a csokoládét, majd kevergetve lehűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük és összekeverjük a csokival. A piskótát kettévágjuk, megkenjük a karamellkrémmel, rátesszük a másik lapot, és arra halmozzuk a csokoládés habot. A tetejét a félretett karamellkrémmel díszítjük. 1 óra pihentetés után szeletelhetjük.

Hasonló receptek:

  1. Karamellás süteményHozzávalók elkészítés:70 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1. tésztához 4 tojásfehérje habbá verve 20 dkg kristálycukor 25 dkg darált dió 2. tésztához 4 tojás 20 dkg cukor...
  2. Csokoládés-karamellás-mogyorós tortaHozzávalók elkészítés:90 – 120 perc nehézség:normál sütési hőfok:160-180 ℃ sütési idő:70 perc 2 evőkanálnyi durvára vágott, sótlan, pirított mogyoró 2 evőkanálnyi durvára vágott, sótlan, pirított pisztácia 2 evőkanálnyi durvára vágott, sótlan,...
  3. Tejszínhabos csokoládés kockaHozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– Csokoládés krémhez 5 dkg étcsokoládé 3 dl tej 3 ek. liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor kakaós piskóta 500...
  4. Karamellás tortaHozzávalók elkészítés:85 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:10 perc Szavazok erre a sütire! Szavazz és nyerj! 5 szavazat a sütire | A szavazásról » 1 kiskanál szódabikarbóna...
  5. Karamellás süteményHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 2 dl tej 35 dkg liszt 15 dkg zsír vgy sütőmargarin kevés só csapott kávéskanál szódabikarbóna Krém 12 dkg cukor 2 dl...