Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 12 dkg margarin
  10 dkg cukor
  2 zacskó vaníliás cukor
  3 tojás
  8 dkg liszt
  8 dkg étkezési keményítő
  2 tk. sütőpor
  2 tk. instant kávé
  3 ek. habtejszín
  50 dkg félzsíros tehéntúró
  50 dkg mascarpone
  3 ek. kávélikőr
  3 ek. csokiforgács

Elkészítés

A margarint a cukorral és 1 zacskó vaníliás cukorral krémesre keverjük a robotgép habverőjével. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgákat a tojáskrémbe dolgozzuk. A lisztet elkeverjük a keményítővel és a sütőporral. Az instant kávét feloldjuk 1 tk. forró vízben, elkeverjük a tejszínnel, majd a lisztes keverékkel váltakozva a tojáskrémbe dolgozzuk. Beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert habot is. A tésztát az alján sütőpapírral kibélelt 26 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk, és 175 °C-on 20-25 percig sütjük, majd rácsra téve hűlni hagyjuk. A túrót simára keverjük a mascarponéval, a másik zacskó vaníliás cukorral és a likőrrel. A tésztát kivesszük a formából, és hullámosan megkenjük a krémmel. Ízlés szerint díszítjük.