Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1/2 citrom leve és reszelt héja
6 db tojás
15 dkg margarin
20 dkg porcukor
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
idénygyümölcs vagy befőtt (cseresznye, meggy, sárgabarack, szilva)
Elkészítés
A tojások sárgáját, lisztet, sütőport, margarint, porcukrot, a citrom levét és héját jó simára, habosra keverem. A tojások fehérjéjét kemény habbá verem, majd óvatosan a masszába keverem, hogy ne törjön össze. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. A gyümölcsdarabokat lisztben megforgatom, majd a tésztára öntöm. (Így nem süllyed az aljára és nem ázik el.) Közepes hőfokon tűpróbáig sütöm. Ha sárgabarackkal, vagy szilvával sütöm, megszórom még fahéjas kristálycukorral. Szépen rákaramellizálódik.