Diétás zöldségleves

Hozzávalók:

  • 2 sárgarépa
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 kis szem krumpli
  • 1/4 káposzta
  • 1/4 karalábé
  • 1 paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 pici doboz sűrített paradicsom
  • 2 zöldségleveskocka
  • 1-2 babérlevél
  • só
  • bors

Elkészítés:

A répát és a káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a paprikát és az újhagymát karikára, a krumplit kockára vágjuk. 2 l vizet forralunk, a fentieket és a karalábét beletesszük. Nemsokára utánaküldjük a kockákat, a paradicsomot, a babérlevelet, sót-borsot.
Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak (azért nem kell túlzásba vinni), a végefelé rátépkedjük a petrezselymet, vagy ha nem szeretjük, akkor összekötjük és úgy rakjuk bele.

Megjegyzés:

Ez a leves egy variációja a zsírégető káposztalevesnek, és nemcsak ehető, hanem finom is. Pár naponta érdemes frisset főzni. Sok sikert a fogyihoz!

A receptet Cs-marcsi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Húsgombócos zöldséglevesHozzávalók: 45 dkg darált sertéshús 1 fej vöröshagyma, só bors 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 6 db burgonya 2 teáskanál pirospaprika 2 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál pizzakrém olaj Elkészítés:...
  2. Nyári zöldségleves gazdagonHozzávalók: 25 dkg. zöldborsó, 2 db. karalábé, 1 fej karfiol, 2 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyem, 1 csokor petrezselyemzöld, fél gumó zeller, csipetnyi borsikafű, só, 1 kis fej vöröshagyma, 2...
  3. Olasz zöldségleves II.Hozzávalók: 15 dkg császárszalonna 1 fej vöröshagyma 1-1 db nagyobb sárga- és fehérrépa 1 db kisebb karalábé 1 db kisebb burgonya 1 csokor petrezselyem 2-3 evőkanál paradicsompüré 2-3 evőkanál rizs...
  4. Joghurtos zöldséglevesHozzávalók: friss és/vagy mélyhűtött zöldségek vegyesen: vajbab, zöldbab, zöldborsó, karfiol, sárgarépa, fehérrépa, hagyma vagy póréhagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, karalábé, gomba, 1-2 levél kelkáposzta lehet, de nem muszáj: marha- vagy szárnyashús...
  5. Nyári zöldségleves nem csak nyárraHozzávalók: 2 kis cukkini 20 dkg zöldborsó 20 dkg sárgarépa, mehet bele fehérrépa is 1 fej hagyma vegyes zöldfűszer (petrezselyem, kakukkfű, borsikafű, amit szeretsz) 3 dkg vaj 1 evőkanál liszt...