Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:8-10 perc
- A tésztához
110 g finomra őrölt dió
210 g cukor
3 tojásfehérje
15 g liszt
1 cs vaníliás cukor - A krémhez
75 ml tejszín
120 g csokoládé
25 g margarin
1 evőkanál rum - A díszítéshez
1 cs. tortabevonó
30 g durvára őrölt dió
Elkészítés
A tészta alapanyagait összekeverjük a liszt kivételével, és tűzön felmelegítjük. A tűzről levéve belekeverjük a lisztet. Zsírral vagy sütőmargarinnal kikent, liszttel beszórt sütőlemezre kis halmokat rakunk. 170 C-on 8-10 percig sütjük. A krémhez a tejszínt és a csokoládét tűzön felolvasztjuk úgy, hogy a tejszín ne forrjon. A tűzről levéve kevergetve kihűtjük. Mikor már teljesen kihűlt, robotgéppel habosra verjük. A margarint kihabosítva hozzákeverjük, legvégül a rumot adagoljuk a krémhez. Nyomózsákból kúpokat húzunk, hűtőben dermesztjük, majd olvasztott tortabevonóval leöntjük, és dióval megszórjuk.