Diós-habos zongorabillentyű

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hÅ‘fok:100-110 ℃
  • sütési idÅ‘:nincs megadva

  • 50 dkg. darált dió
    50 dkg. porcukor
    2 egész tojás
    igény szerint fahéj
    2 tojásfehérje
    10 dkg cukor
    2 kk. citromlé

Elkészítés

Összegyúrni a diót, porcukrot és az egész tojásokat, majd pihentetni egy kicsit. Pihentetés után 3-4 mm. vastagra kinyújtani és rákenni a 2 tojásfehérjéből, a cukorból és a citromléből készült habot. Ha már jó sűrű akkor kenhető a tésztára. Megkenés után keskeny rudakra vágni és 100-110 fokos sütőben inkább szárítani mint sütni, akár a habcsókot. Akkor jó, amikor ha a hab kissé felemelkedik és szép fényes fehér marad. Ha kicsit megsárgul még akkor is finom. Fém sütis dobozban sokáig eláll, és közben puhul is.

Tippek

A habot nem robotgéppel kell keverni hanem spirálos kézi habverővel.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. ZongorabillentyűHozzávalók: 25 dkg darált dióbél 25 dkg porcukor 1 egész tojás pici fahéj A habhoz: 1 tojásfehérje 5 dkg cukor 1 kávéskanál citromlé Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük egy keveset....
  2. Habos tészta (a dédi mama receptje)Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 7 kanál cukor 1/2 kg liszt 1/2 kg írós vaj vagy margarin vagy sütÅ‘margarin 8 db tojás 15 dkg porcukor 4 kanál...
  3. Habos-diós süteményHozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:10 perc 35 dkg liszt 25 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg cukor 1 cs. sütőpor kevés tejföl A töltelékhez 15 dkg...
  4. Habos-diós szeletHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva A tésztához 25 dkg margarin 1 sütÅ‘por 4 tojássárgája 20 dkg cukor kevés tej 40 dkg liszt A habhoz 4...
  5. Diós-habos süteményHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tészta 4 db tojás 20 dkg porcukor 10 evÅ‘kanál víz 15 dkg darált dió 20 dkg liszt 1 csomag sütÅ‘por 1 csipet...