Hozzávalók
- elkészítés:35 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:15-20 perc
- Tésztához
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
4 tojássárgája
25 dkg margarin - Töltelékhez
40 dkg darált dió
30 dkg porcukor
4 tojásfehérje
10 dkg savanykás lekvár - Tetejére
20 dkg étcsokoládé
Elkészítés
A lisztet a sütőporral és a porcukorral összevegyítjük, majd a tojássárgákkal és a margarinnal rugalmas tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és az alaposan kivajazott vagy kisütőmargarinozott, 5-6 cm átmérőjű kis kosárkaformákat kibéleljük vele. Minden kosárkába 1-1 kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd beborítjuk a töltelékkel. Ehhez a darált diót elkeverjük a porcukorral, majd a tojásfehérjékből vert kemény habot is beleforgatjuk. A megtöltött kosárkákat tepsibe sorakoztatjuk, és előmelegített sütőben 190 fokon 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. Ha kihűltek, a formákból kiemeljük őket, és gőz felett olvasztott csokoládét csorgatunk a tetejükre.