Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:15 perc

• Tésztához

  5 db tojás
  5 evőkanál cukor
  1 sütőpor
  2 púpozott kanál liszt
  5 púpozott kanál darált dió

• Krémhez

  1 Rama
  8 púpozott kanál darált dió
  8 púpozott kanál cukor
  2 kanál liszt
  1,5 dl tej
  1 vaníliás cukor

Elkészítés

Az 5 tojásfehérjéből habot verünk, lassan beletesszük az 5 kanál cukrot, és tovább verjük. Ha jó kemény a hab, akkor egyenként belerakjuk a tojássárgát, és továbbverjük. Ha jól felvertük, a lisztbe belekeverjük a sütőport, belekeverjük a diót, és finoman összekeverjük a felvert tojásokkal. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, zsemlemorzsával beszórt, közepes nagyságú tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, kb. 15 perc alatt megsül. Az első tíz percben a sütő ajtaját nem nyitjuk ki. Krém elkészítése: a diót, a cukrot, a lisztet, a vaníliás cukrot összekeverjük, és a meleg tejbe belekeverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ha megfelelő keménységű, akkor levesszük a tűzről, és a még meleg masszához hozzáadjuk a Ramát, hogy elolvadjon. Jó habosra kikeverjük. A krémet rátesszük a piskótára.