Hozzávalók:
- 4 tojás
- 13 dkg sütőmargarin
- 30 dkg liszt
- 3 dkg élesztõ
- kevés cukros tej
- kevés só
- 20 dkg darált dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg porcukor
- baracklekvár
Elkészítés:
A margarint, a lisztet és a tojások sárgáját, a kevés langyos cukros tejben felfuttatott élesztõt kevés sóval jól kidolgozzuk, három cipóba osztjuk, és egyenként kinyújtjuk. Baracklekvárral megkenjük, és a két szélüket feltekerjük (mint a bejglit) úgy, hogy középen 2-3 cm-es hely maradjon. A tojások fehérjét egy kevés sóval kemény habbá verjük, belekeverjük a porcokrot és a darált diót. Ezt a masszát elosztjuk a három tésztán, a középen hagyott mélyedésben. Zsírozott tepsibe helyezzük a három rudat, és kb. fél órát állni hagyjuk langyos helyen. Forró sütõben fél óráig sütjük. Szeletekre vágva tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Kriszta küldte. Köszönjük!