Hozzávalók:
-4 alma
-10 dkg dióbél
-10 dkg cukor
-4 dl vörösbor
-5 evőkanál méz
-örölt fahéj
-3 evőkanál narancsszörp
-2 dl tejszinhab
A tésztéhoz – 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojás, 3 evőkanál cukor, fél csomag sütőpor.
Elkészítés:
A lisztből a vajjal, a cukorral, a tojással és a sütőporral tésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk, majd 1 cm vastagra nyújtjuk, és akkora karikákra szaggatjuk, amekkora az almák átmérője (kb.8-9cm) Előmelegitett sütőben mintegy 20 perc alatt kisütjük . Mig a tészta sül, a borhoz keverjük a szörpöt és a cukrot,kevés örölt fahéjjal izesitjük. A meghámozott almákat félbevágjuk, magházukat kivájjuk (kissé mélyebben,hogy legyen helye a tölteléknek). Az almákat fedő alatt pár percig pároljuk az izesitett borban, majd kivesszük és megtöltjük a cukorral elkevert darált dióval. Mézzel elkevert tejszinhabot teszünk a tetejükre, majd a habos felükkel lefelé a süteménykarikákra helyezzük. Hidegen kináljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: imolaviola