Hozzávalók:

• 1 fej nagy vöröshagyma
• 1 db édes (lehet&otilde
• leg piros húsú) zöldpaprika
• 1 teáskanál összezúzott zellerszár
• 2 db burgonya
• 5 dkg margarin
• 1 doboz (kb. 30 dkg) kukoricakonzerv
• 2 dl víz
• 1 db húsleveskocka
• 1 mokkáskanál édes pirospaprika
• 1 csapott mokkáskanál bors
• 1 csapott mokkáskanál ételízesítő
• 1 csapott mokkáskanál só
• 2 dl főzőtejszín
• 5 dl tej

Elkészítés:

A vöröshagymát, zöldpaprikát, burgonyát apró kockákra vágjuk, a zellerszárat aprítóval összezúzzuk, a kukoricakonzervről a levet leszűrjük. A vizet felforraljuk, és feloldjuk benne a húsleveskockát.

Egy fazékban a zsiradékot felolvasztjuk, majd megfonnyasztjuk rajta a hagymát és a zöldpaprikát. Addig dinszteljük, amíg a hagyma pirulni kezd. Ekkor hozzáadjuk az összezúzott zellert, a kockára vágott burgonyát és kukoricát, és további 2 percig dinszteljük. Megszórjuk a pirospaprikával, borssal, ételízesítővel, sóval, majd hozzáöntjük a húslevest, ami teljesen ellepi a fazékban lévő hozzávalókat. Magas lángon felforraljuk, majd forrás után kb. 30-40 percig lassú tűzön főzzük. Végül beleöntjük a tejszínt és a tejet, felforraljuk, és máris tálalható.

Megjegyzés:

Frissen a legjobb. Másnapra általában besűrűsödik, ekkor tej hozzáadásával a melegítéskor fel lehet higítani.

A receptet és a fotót FoDora küldte. Köszönjük!