Egres-ribizli dzsem

Hozzávalók:

  • kb. 4 db 2 dl-es üveghez:
  • 75 dkg egres
  • 25 dkg piros ribizli
  • 1 kg befőzőcukor
  • 3 evőkanál gyümölcspálinka

Elkészítés:

Az egrest megmossuk, bajuszkáit eltávolítjuk, és kettévágjuk. A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a szárakról.

A gyümölcsöket lábosba tesszük, és összekeverjük. Hozzáadjuk a befőzőcukrot, és kevergetve felforraljuk. A forrástól számítva kb. 4 percig főzzük. A lekvárhoz keverjük a pálinkát, a masszát az üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.

Hasonló receptek:

  1. Ribizli-málna dzsemHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 60 dkg piros ribizli 40 dkg málna 5 citromfű-levélke 1 kg befőzőcukor fél dl gyümölcspálinka Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk...
  2. Málna-ananász dzsemHozzávalók: 65 dkg málna 1 nagy ananász 1 tasak (50 dkg) zselírozó cukor fél tasak (5 g) citromsav Elkészítés: A málnát kiválogatjuk (ha lehet ne mossuk meg). Az ananászt félbevágjuk,...
  3. Whiskey-s cseresznyeHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1 kg cseresznye vagy meggy 1 kg befőzőcukor 2 vaníliarúd pépje 1 dl whiskey Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, szárait eltávolítjuk, kimagozzuk. A gyümölcs...
  4. Pikáns ribizlizseléHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1,25 kg piros ribizli 1 kg befőzőcukor 2 vaníliarúd pépje 2 fahéjrúd 2 babérlevél Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a...
  5. Grépfrútos szilvalekvárHozzávalók: kb. 6 db 2 dl-es üveghez: 80 dkg szilva (kimagozva 75 dkg) 2-3 piros grépfrút 1 kg befőző cukor 1/2 dl szilvapálinka Elkészítés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk, szeletkékre vágjuk....