Hozzávalók:
- 1 kg szeletelt ponty
- kevés olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- fűszerpaprika
- ha van eltett darált paprika vagy lecsó
- 1 nagyobb krumpli
- 1 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 3 db halászlékocka
- só ízlés szerint
Elkészítés:
Az olajon üvegesre párolom a hagymát. Megszórom fűszerpaprikával, összekeverem, és azonnal felöntöm vízzel. Beleteszem a darált paprikát vagy lecsót (ha van otthon ilyen), illetve a megtisztított, felvágott krumplit, répát, gyökeret. Kb. 40 percig főzöm, majd az egészet leszűröm, a sűrejét némi lével összeturmixolom, és félreteszem. A megmaradt lébe beleteszem a halászlékockákat, és a halszeleteket, felöntöm a hiányzó vízmennyiséggel, és 20-30 percig lassú tűzön főzöm. Az összeturmixolt zöldségeket a legvégén lassan belekeverem.
Megjegyzés:
Ez a párom szüleinek receptje. Nagyon egyszerű elkészíteni, és tényleg nagyon finom! Én egy 4 l-es fazéknyit készítek ennyi hozzávalóból.
A receptet Estepona küldte. Köszönjük!