Szegedi halászlé

Hozzávalók:

  • 10 személynek:
  • 3 kg ponty
  • 30 dkg hagyma
  • 6 dkg pirospaprika
  • 15 dkg zöldpaprika
  • 10 dkg paradicsom
  • vagy 25 dkg lecsó is jó a paradicsom és paprika helyett
  • pirosarany
  • 4 dkg só
  • 4-5 l víz

Elkészítés:

A hagymát apróra összevágjuk, kis vízzel feltesszük párolódni. A vizet feltesszük forrni, ráöntjük a hagymára, belerakjuk a lecsót, a pirosaranyat, a pirospaprikát, 8-10 percig forraljuk. A kész lébe belerakjuk az időközben felszeletelt halat, és 20 percig főzzük.

Megjegyzés:

A receptet Konyak56 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Vegyes halászlé Kárpátalja módraHozzávalók: 1 egész harcsa 1 egész ponty 1 db citrom 3 szál kapor 1 csokor petrezselyem só bors ételízesítő Erős Pista pirospaprika 1 fej hagyma halászlésűrítmény vagy halászlékocka zsír ízlés...
  2. Fűszeres sonkás-gombás rántottaHozzávalók: 4 tojás 15 dkg sonka 30 dgk csiperke gomba fél fej vöröshagyma oregánó, bors, só Elkészítés: A felaprított vöröshagymát pici vizen főzzük,megpirítjuk. A felszeletelt gombát és sonkát ráöntjük a...
  3. Halászlé másképpHozzávalók: 120-150 dkg hal,(pl.ponty,süllő,harcsa),2 fej vöröshagyma,1 ek.pirospaprika,2 z.paprika,1 paradicsom,só. Elkészítés: Többféle halból készítsük,mert ez adja meg a halászlé igazi zamatát.A halakat mgtisztítjuk,5-6 dkg-os darabokra vágjuk és besózzuk.A halak fejét,gerincét,uszonyukat a...
  4. Velencei halászléHozzávalók: 1 kg ponty 2 közepes keszeg 1 kis kárász 1 nagy fej vöröshagyma 1/2 paradicsom 1 zöldpaprika 2 evőkanál pirospaprika 1 cseresznyepaprika 3 kávéskanál só ponty belsőség (ikra, tej)...
  5. Murai halászléHozzávalók: 2 kg ponty 1 kg dévérkeszeg 3 fej vöröshagyma 2 db paprika 2 db paradicsom 2 ek fűszerpaprika só Elkészítés: Halakat megnyúzni,filézni,szeletelni. Szeleteket sózni, félre tenni. Halcsontokat,fejeket,a lenyúzott bőrt...